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文章来源: www.lqpci.tw作者:重庆鑫均玉潮餐饮管理有限公司人气:63发表时间:2017-05-23【

一、承包内容

1、承包内容:承包经营贵单位食堂,负责供应甲方人员早餐、午餐、晚餐、夜宵、管理餐、接待餐等。对于企业的员工伙食,我们优先保证伙食的份量足够能?#21592;ィ?#24182;针对员工总体口味要求,制作员工喜欢的菜式和口味的送饭菜。

2、经营范围:我司将提供安郅标准团餐(详情见标准团餐),和传统食堂用餐两种方式以供客户选择。

3、伙食标准

餐费标准:餐费中已包含食材、调料、清洁卫生、工人工?#30465;?#27700;电等费用。

1)早餐宵夜2.00-5.00元/餐:

以?#23383;?#25110;豆浆、炒粉、炒面、蛋炒饭为主,搭配包点,?#26696;狻?#29577;米、红薯。可单点盒装牛奶、豆浆等饮品。

2)中晚餐4-8元/餐,提供粤、湘、川等多个菜式品种(详见菜谱推荐)。

主食:优质米饭(不限量供应,以客户?#21592;?#32780;不浪费为原则)。

菜式搭配:主荤或半荤+素菜(一份或二份)+汤(例汤或老火汤),每周提供一次水果。

(具体以合同为主,详情请来电咨询)

二、承包方式

1、全托承包方式:

(1)客户提供厨用场地,水电;

(2)客户自定职工伙食标准;

(3)我公司负责投?#39135;可?#22791;(具体投?#24335;?#39069;多少依客户实?#26159;?#20917;来定),如合同期满不能再续约,发包方要?#22987;?#36141;取厨?#21487;?#22791;。

(4)就餐人员凭饭卡就餐,按月结帐一次。

2、半托承包方式:

(1)客户提供现有的厨?#21487;?#22791;、厨用场地、水电;

(2)我公司负责燃料?#36873;?#20154;工?#36873;?#28165;洁?#36873;?#29992;餐工具损耗?#36873;?#35774;备维修费等;

(3)客户自定职工伙食标准;

(4)就餐人员凭饭卡就餐,按月结帐一次。

重庆企业食堂承包膳食菜品展示

重庆企业食堂承包膳食菜品展示

三、经营服务

1、我司全面负责厨房工作人员的?#24515;?#21450;培训、物资采购、材料验收、烹调制作、配餐分发、卫生保洁和安全控制的全过程,并负责其厨房全体员工的身体检查;

2、每周我司营养厅开出下周营养菜单,份量、数量必须在双方核准后方由饭堂主管公布执行;我方自由组织和调配所需人员以确保完成工作任务;

3、客户有权对我司的食品卫生、环境卫生、食品原料质量、饭菜质量、数量、开饭时间的准确性进行定期和?#27426;?#26399;的监督检查。

4、我司将及时处理客户就饭堂不合理或不规范所产生的问题,并进行整改。

5、在承包过程中如有未尽事宜的,可立即和我方主管?#20174;?#25110;向我司监督科回馈,我司务必在三天内改正,满足贵方要求;

6、若发生食物中毒事故,经相关部门查实属于我方责任的,视损失的责任程度,由我方负责赔偿,且我司负责为贵司员工购买中毒责任保险;

四、回馈计划

1、 炎热?#21215;?#27599;周三次的降暑凉茶或糖水奉送;

2、 每年春节、端午节、中秋节、五一劳动节、十一国庆节中?#25105;?#19977;个节日免费为贵公司员工加水果一份;

3、 配合公司的庆祝活动,举办各类联欢晚会。

注明:以上为我司员工提供的基本优惠条件。


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