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重庆学校食堂承包未来之路应该如何走?
文章来源: www.lqpci.tw作者:重庆鑫均玉潮餐饮管理有限公司人气:63发表时间:2017-06-23【

  随着中国高校数量的增加,大学食堂承包已经成为餐饮管理公司的一大热门经济效益。但由于大学食堂各方面的特殊性,餐饮管理公司应注意与大学生一致的商?#30340;?#24335;,以避免商业定位的不准确。那么,重庆学校食堂承包的未来之路应该如何走?

重庆学校食堂承包未来之路应该如何走?

  第一,学校食堂不应该是定位和追求利润的主要目标。因为大学自助餐厅面临的消费群体是学校教师和学生,这决定了大学自助餐厅和社会食品本质上是不同的。因此,发展大学食堂合同,应以广大师生为主要功能,帮助广大师生解决基本的就餐问题。?#36865;猓?#23398;校自助餐厅的承包也必须与公益结合,这表明,学校食堂承包只能是低利润的业务,这决定了大学食堂合同不能达到与社会粮食利润相同的水平。

重庆学校食堂承包未来之路应该如何走?

  第二,注意学校周边食品饮料的发展。大学食堂承包的发展在很大程度上受到周边餐饮业的影响。所以餐厅周围大学生餐饮的发展应该始终关注,并及时采取对策,及时调整价格和菜肴色彩风格,从而提高学校食堂的吸引力,使周边大学生的老师和学生的食物回到大学餐厅用餐。

  第三,大学食堂的社会化改革也需要有足够的科学和理性知识。 由于大学食堂相关管理部门的承包和大学生师生对社会改革缺乏了解,所以大学食堂合同要注意市场投入少,?#24335;?#27969;动比较缓慢,严重影响了重庆学校食堂承包公司的发展。 因此,在改革社会化的基础上,大学食堂合同方向以市场为导向,走市场之路,在师生的保障下,确保食堂合同取得成功获得利润。

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