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选择重庆食堂承包的餐饮管理模式的理由
文章来源: www.lqpci.tw作者:重庆鑫均玉潮餐饮管理有限公司人气:63发表时间:2017-06-21【

  现代市场经济顾客的消费更加谨慎多变,不再像先前的计划时代一样,顾客的选择性小,消费不够理性,餐饮市场供大于求,餐饮者投机取巧?#21442;?#22952;,但现代市场,完全从单一的模式转向多样化,消费者观念发生变化,对食物要求变高,餐饮行业不再是好做了这种现象。顺应市场经济的发展,重庆食堂承包成为主流,很多企事业单位,学校,团体组织开始推行这种模式。让更多的餐饮公司参与者进来,制作竞争环境,从而提升餐饮者的从业技能。

选择重庆食堂承包的餐饮管理模式的理由

  在食堂承包这种餐饮管理模式下,是承包者受益,还是发包者受益?

  其实这种模式食堂承包制早出现过,只是当时并没有成功。对现代市场经济来说,这种方式成功?#24335;?#22823;。如果说选择重庆食堂承包的餐饮管理模式最终?#25214;?#30340;是谁,其实是双赢。同时受益方也包括消费者。

选择重庆食堂承包的餐饮管理模式的理由

  从食堂发包方来说,他们提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。这中间所设计到的很多都需要较大额度的投资,工程量相对较大。属于前期投入。食堂发包方收取食堂承包方的佣金。而食堂承包方则只是在?#20204;?#22495;中央厨房内加工制作营养餐,运输配送到客户工作地,一切费用由食堂承包方餐饮公司负责,每月结算餐?#36873;?#39135;堂承包方负责蔬菜食材配送?#21462;?#39135;堂承包方则收取消费者的食?#36873;?#32780;消费者受益点在于,有更多的菜品选择,和更加安全的就餐环境?#32422;?#26356;加专业的服务。

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